Lâmina de barriga de salmão finalizado com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal. (Acompanha hashi). 10 unidades.
Lâmina de barriga de salmão finalizada com salsa trufada, ovas de massago, gergelim cebolete. (Acompanha hashi). 10 unidades.
Nori (alga) delicadamente enrolado com uma fina camada de shari (arroz japonês temperado), recheado com atum fresco e saboroso. Acompanha shoyu e hashi para completar a experiência.
Mix de tiras de filé mignon e filé de sobrecoxa grelhadas no azeite de carvão com molho teriyaki, combinadas com macarrão tradicional, repolho roxo e verde, brócolis, cenoura e alho-poró, salteados no óleo de gergelim, shoyu e molho de ostra.
Nori (alga) envolto por uma fina camada de shari (arroz japonês temperado), recheado com salmão fresco, cebolinha e cream cheese, empanado na farinha panko e frito. Finalizado com cream cheese e crispy de alho poró. Acompanha tarê e hashi.
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